Chers amis,

Nous avons dégusté (Club des Neuf)dans l'esprit d'achats au meilleur rapport qualité prix parmi les vins disponibles en succursales et à la la SAQ dépôt et avons choisi:

1-Le Trapiche pinot Noir fût de chêne Mendoza 2007 *Code SAQ : 10669533* à $13.75 qui fut classé le meilleur rouge de cette dégustation et ce de façon unanime...Ce vin fera les délices des amateurs tant qu'il y en aura...Un nez de fruits, fraises, framboises qui laisse passer le pinot ravissant qui fait saliver dès que ses effluves pinotantes apparaissent. Aucune déception en bouche car il soutient ce qu'il avance. Du corps, de la jambe(13.5% d'alcool)et des saveurs persistantes qui ont séduits comme s'il s'agissait d'un cru de Bourgogne...J'ai marié celui-ci avec différents amuse bouche et constaté qu'il vous réjouira avec les tartares , le homard, les tapas etc. Un délice que je vois particulièrement avec la volaille...Enfin une caisse s'impose et de préférence à la SAQ dépôt pour 2...

2-Le meilleur blanc, sans conteste, fut le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2005 de Charton et Trébuchet* **# 00882399* À $19.75. Je vous défie de trouver un aussi bon blanc à meilleur prix car nous l'avons comparer à un groupe varié de blancs d'autres régions et il remporte la palme... Un superbe nez beurré avec des effluves de vanille mêlées de fruits et présentant une excellente acidité que nous avons apprécié avec le homard qui est actuellement disponible et qui se mariera peut-être encore mieux avec poissons et crustacés en sauce grâce à une texture forte et une bonne longueur...



Bon 400ième jusqu'à l'automne...

À votre goût,

Paul Giguère M.D.
Maître Commanderie de Bordeaux à Québec

site internet:
http://www.geocities.com/hgig.geo/pg/pgvins.htm


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